忙しいときには、ご飯が餌のようになりがちです。空腹を満たせば何でもよく、作業しながら食事を終えてしまうことも。なんともひどいありさまです。ただそんな粗末な食事に彩りを与えてくれるものがあります。ビールです☻サッポロビール日田工事に行ってきま…

海外旅行で求めるものと、国内旅行で求めるものは全く違います。文化的刺激を受けたいときにはやはりブロードウェイやウエストエンドに行きたいし、ミュージカルやオペラ、美術館三昧で滞在を満喫したいという思いが強くあります。 国内旅行ではどうしても癒…

食べることも料理を作ることも大好きで、本を読んでも、その中にでてくる食事がどのようなものか、いつも想像して、できるものであれば実際に作ってしまいます。 例えば、村上春樹さんの作品にはよくバーでビールとキュウリだけのサンドウィッチを食べたり、…

私が海外出張に行く前には家族で食事をするのが恒例ですが、日本で最後に食べておきたいものはないですか、と尋ねられ、フレンチを選び、失笑されました。お寿司や和食じゃないの？とつっこまれました。だって、ワイン好きなんだもの、いいじゃない。 前菜 …

実家より、ワタリガニ１０杯と蛤１０個いただきました。 結構な量ですね。漁師さんから、上質のものなので、届いたらすぐにゆでてもらいたいとのメッセージがあったため、実家に届いたこの３倍の量の蟹を茹でた母、偉大です。茹でてから冷凍すればそんなに味…

金曜日に仕事が終わり、Twitterを見ると、なんとも衝撃的な文字が目に飛び込んできました。なんと支払いの関係で新潮社がこれまでkindle化されていた書籍を引きあげるというのです。 http://www.gizmodo.jp/2012/12/yonda_kindle.html 私はこの間、原田マハ…

あのときのあの料理をもう一度食べたいと思い出すとき、その場面が一緒に思い出されます。誰とどんな気持ちで食べたのかはとても大切で、それが素敵な時間であればあるほど、おいしいご飯だったと記憶されています。おいしさは、素材そのものだけではなく、…

仕事をするようになって、休みがなかなかとれなくて、だんだんと息苦しさが増して。。。そんな時にいつも思い出すのがSarabeth's。今はルミネ新宿であの味が楽しめるようになりましたが、やはりニューヨークで味わいたいと思うくらい、食事の環境は大切だと…

小学生の頃は長期の休みに入ると、毎日１冊読むことを目標にしていたくらい、本が好きでした。クリスマスが近づくと、プレゼントに赤毛のアンシリーズや芥川龍之介全集をねだったのを今でも覚えています。学校図書館には純文学から児童書までかなりの蔵書が…

仕事でニュージーランドに滞在したのは今回で３回目。初めて行った８年前は、ハミルトンというニュージーランドでは４番目に大きな都市だったので、ネットに情報があまりなくても（日本でもまだWi-Fiは一般的ではなく、ISDNからADSLに変わっているくらい）心…

今年の夏に３週間、仕事でニュージーランドのヘレンズビルに滞在しました。ホームベーカリー購入につながった、ニュージーランドでのおばあちゃんとの出会い。とてもほのぼの、のんびりで、私のぎずぎすした心が少しずつ癒されていきました。 C10 地球の歩き…

パン・ド・ミとシナモンロールの美味しさに、次はフランスパンに挑戦。といってもホームベーカリーが頑張るのみで、私は材料をパンケースに入れるだけ。 今回は基本レシピの強力粉２２５グラム＋薄力粉２５グラムのところを、フランスパン専用粉リスドオルを…

私はものぐさなので、何かに登録する時のE-mailアドレスはすべて共通、おまけにパスワードまで共通という、なんともあきれたことになっていました。今回Kindleの購入にあたって、様々な情報が飛び交っていました。 Amazon.comとAmazon.co.jpのアカウントとパ…

大学のテキストとして、Toni MorrisonのThe Bluest Eyeを指定され、初めて本屋の洋書コーナーに向かうと、映画化されたタイトルがずらーっと並んでいて感動しました。けれども、そのうきうき感も値段をみてすぐにしぼんでいきました。高いんです！ 大学生が…

毎年恒例のBook of the yearということで、注目されてる方も多いのではないでしょうか。私も楽しみで仕方がなかったのですが、発売日には仕事に忙殺されていたので、ようやく今日入手しました。 まず表紙が水原希子さんというのがステキです。 本当にかわい…

まずはパン・ド・ミ。 一斤あたりのイーストが１．４グラムと少なくていいのです。冷凍庫に眠っていたやや古めのイーストだったので心配でしたが、ふっくらと焼き上がりました。 本当にふわふわで、何もつけずにおいしくぺろっと食べてしまいました。ホーム…

初めてホームベーカリーをのどの奥から手が出るほど欲しいと思ったのが３年前。その時はABCクッキングに通う友人にフランスパンとベーコンエピとベーグルの作り方を教えてもらって、当時買ったばかりのヘルシオで焼いていました。 手ごねは結構疲れるので、…