ワタリガニとハマグリ。

実家より、ワタリガニ１０杯と蛤１０個いただきました。

結構な量ですね。漁師さんから、上質のものなので、届いたらすぐにゆでてもらいたいとのメッセージがあったため、実家に届いたこの３倍の量の蟹を茹でた母、偉大です。茹でてから冷凍すればそんなに味が落ちないそうで、私もほとんどを冷凍庫にしまいました。

ワタリガニはどうやって食べるのがいいのかわからず、クックパッドをうろうろして探しましたが、結局シンプルに茹でたものをそのまま三杯酢につけて食べました。小さいから、タラバガニのようにはいきませんが、おいしくいただきました。日本酒や焼酎があればよかったのですが、今回はプレミアムモルツと一緒に。

近づいてみると、結構かわいい顔をしています。

さて、お次はハマグリ。

久しぶりに取り出したタジン鍋に並べて蒸します。

さて、口が開いてきましたよ。

そろそろかしら。

くぱ〜！

口をあけたところに、醤油とバターを。

これでいただきます。

ハマグリは完食しましたが、まだ８杯あるワタリガニ。

次はパスタとワタリガニ汁に挑戦します。とれたてはおいしいですね。そんなに手を加えず、素材の味を堪能しました。