ニュージーランドのんびり滞在

今年の夏に３週間、仕事でニュージーランドのヘレンズビルに滞在しました。ホームベーカリー購入につながった、ニュージーランドでのおばあちゃんとの出会い。とてもほのぼの、のんびりで、私のぎずぎすした心が少しずつ癒されていきました。

C10 地球の歩き方 ニュージーランド 2013~2014

どれだけ荒んだ生活をしているのかと思われそうですが、働き盛りの３０代は仕事に没頭し、７時〜２１時仕事をしている人は私を含め多くいるのではないでしょうか。いや、もっと働かれている方もいらっしゃるのでしょうね。

ニュージーランド出発前は多忙を極め、帰宅は２２時過ぎで休みなく働いていました。それが、ニュージーランドでは７時起床、１５時帰宅、２３時就寝。健全すぎて、最初はこんなんでいいのか？とすべきことを探していました。けれども、３日も経つとだんだんと健康体になっていきました。エサのようになっていた食事を、social thingとして楽しんだのも久しぶりでした。

なんといっても、おばあちゃんの娘さんの牧場で育てたラムや、鹿肉、庭でとれた野菜はおいしくて、毎日プレートいっぱい食べていました。おばあちゃんの作るグレイビーソースはこれまた絶品！

そしておばあちゃんに伝統的なニュージーランドお菓子ペブローバの作り方も教えてもらいました。

 

出来合いの物を買うのは楽だけど、一旦素材のおいしさを味わってしまうと、材料に何が使われているのか気になって仕方がありません。体に入れる物だから、余計に注意しないといけませんね。

さて、おばあちゃんへのクリスマスプレゼントとカードを送る準備をしなくっちゃ。